胆石症对许多人来说并不陌生，而且很多人听说过胆石症。胆石症患者常有腹痛、发热等症状，因此在日常生活中需要特别注意。胆结石的形成原因是什么?胆结石吃什么?

　　胆结石的出现，多与这5个因素相关。

　　什么是胆结石呢?

　　所谓胆结石，也称胆石症，是指胆囊发生结石的疾病。根据发病部位可分为胆囊结石和胆管结石，胆囊结石形成于胆囊内，形成后可刺激粘膜内壁，引起一系列慢性炎症。此外，结石嵌入胆囊颈或胆囊管后，还会引起其它继发感染，导致胆囊发生急性炎症。

　　胆结石形成的原因是什么?

　　一是运动量不大。长时间无运动可使胆囊肌收缩力大大降低，胆汁排空延迟，这样容易造成胆汁淤积，从而导致胆固醇结晶析出，易形成胆结石。

　　二是肥胖因素。肥胖症是胆结石形成的重要因素之一。

　　三是不喜欢吃早饭的人。如今许多人都会忽视早餐，长期不吃早餐会使胆汁浓度大幅度增加，这会让细菌繁殖得更快，从而促进体内胆结石的形成。

       四是肝硬化病人。胆囊收缩非常微弱，胆囊排空不畅，血液中胆红素增高等多种因素都可引起肝硬化，引起胆结石。

　　五是遗传因素。胆结石更易发生于胆固醇胆石症患者的近亲中，因此遗传因素对胆结石发病风险的判断具有重要意义。

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　　可多吃一些富含纤维素的食物，如蔬菜、水果、谷类等，应多吃富含维他命A的黄色及绿色蔬菜。

　　适当多吃些富含维他命K的食物，如西兰花、菠菜等。

　　适量吃些瘦肉，鱼，鸡肉和豆制品。

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　　山楂和乌梅有促进胆汁分泌的作用，还可有效松弛胆管，有益于胆管，胆结石患者可食用。

　　此外，还应注意食物尽量少用煎、炸的做法，可以用煮、炖、蒸等方法代替。胆石症患者不能食用含高脂肪的食物，如肥肉、油炸食品、糕点、油条等。平时一定要多加注意，不要因一时的口渴而酿成严重后果。